2 posts tagged “ladurée”
Bon week-end de Pâques à tous…
Mon souci pour Pâques c’est que j’aimerais manger une religieuse à la violette de chez Ladurée plutôt qu’une poule en chocolat (je la laisse à ma fille qui me réclame 20 fois par jour « cocola maman »), mais qu’à Lyon nous n’avons pas de Ladurée !!!
(Non, mais je sais bien que je radote, je me dis juste qu’à force de le répéter, quelqu’un va bien finir par m’entendre… Je ne sais pas moi, le staff dirigeant de chez Ladurée par exemple… Non mais vous attendez quoi pour étendre votre suprématie 500 kilomètres plus au sud ???)
En attendant, je bave devant cette photo…
Alors oui je l’avoue, je suis un peu ce que l’on appelle une « poule de luxe »… Honte à moi… Bein oui quoi, j’aime le beau, le précieux, l’élégant, le raffiné, l’original, l’incomparable, le rarissime ; grands hotels, fringues, produits de beauté, restaurants, je succombe facilement à la crème des crèmes. Mais bien entendu, comme j’ai l’habitude de faire à hauteur de mes moyens, vous l’aurez compris, je ne fais pas grand-chose !! Non, bon j’exagère, j’ai eu la chance de faire plusieurs grandes tables gastronomiques, un hôtel de luxe 5 étoiles à l’île Maurice pour mon voyage de noces, et de bonnes âmes charitables ont eu la bonne idée de régulièrement m’offrir de petites choses sympathiques comme des accessoires de mode ou de beauté dignes de la parfaite petite poule…
Mais là où en revanche, je m’accorde le droit de céder SANS CONCESSION à mes goûts de luxe, c’est en matière de gourmandise… Il faut absolument que je vous parle de mes deux grands amours pâtissiers : Ladurée et Fauchon. Et comme je n’habite pas Paris, mais Lyon (où nous avons quand même la chance d’avoir Bernachon, et où nous mangeons quand même très très bien puisque nous sommes la « capitale de la gastronomie », vous le saviez ça, hein ?), et bien inutile de vous dire qu’à chacun de mes passages dans la "Kââpitââle" (je tiens à revendiquer mon origine provinciale...) je me jette chez l’un ou l’autre ou les deux, comme si je n’avais pas mangé depuis 8 jours. (La phrase était un peu longue, là, ça y est vous êtes arrivés au bout sans trop de peine ?...)
Bon alors je continue ! Je vais justement passer 2 jours à Paris cette semaine et du coup je viens de repérer sur leur site internet les dernières nouveautés, pour quand même faire style « non mais je sais de quoi je parle, moi madame » quand je rentrerai dans les 2 boutiques tant convoitées… Et là il faut que je vous fasse partager toutes ces merveilles que je viens de lire…
Chez FAUCHON : « La Carte Sucrée est réalisée par Christophe Adam, Chef Pâtissier ultra créatif. Les desserts imaginés sont plus que des gâteaux : dessinés, presque sculptés, ils associent des coloris enjoués à des goûts universels. Une vision de la pâtisserie libérée, gaie et légère. » Je ne sais pas pour vous, mais moi déjà quand je lis ça, je ne suis plus tout à fait maître de moi-même…
Et alors là ils nous sortent les nouveaux éclairs d'automne : éclair chocolat praliné-amande, en septembre, éclair praliné-noisette, en octobre, éclair marron d'Aubenas, en novembre. « Les éclairs d'automne s'ajoutent à la collection classique des éclairs FAUCHON : chocolat pur Caraïbes 66% de cacao, café de Colombie, orange, caramel, menthe-vanille glaciale. » Sans parler de la nouveauté des nouveautés !! Attention, accrochez-vous : l’éclair « smoking » zébré noir et blanc, à partir du 1er décembre (mince, il va falloir que je revienne en décembre…) : « L'éclair smoking est la dernière création de la collection des éclairs FAUCHON. Habillé en noir et blanc, cet éclair est composé d'une crème au chocolat d'Afrique à la truffe blanche et recouvert d'un fondant à la truffe noire »… Non mais vous y croyez vous ?? Et vous avez vu la photo ?? Terrible, c’est terrible !!! Je n’en peux même plus d’attendre le 1er décembre !! C’est tout simplement comme si Fauchon savait transformer mes rêves gourmands en réalité ! Bon, à 8 euros l’éclair, je peux vous dire que quand je vais le tenir celui-là, je vais le savourer avec délice…
Bon attendez c’est pas tout : « outre les éclairs, vous retrouverez les classiques de la pâtisserie FAUCHON : les madeleines déclinées en 7 parfums (café, caramel, chocolat Guanaja, marron, miel, orange et pistache-noisette) et les macarons individuels ou mini macarons aux parfums assortis ». Oui donc là il faut que je vous dise : les macarons et moi, c’est LA grande histoire d’amour de ma vie (ma fille et mon mari me pardonneront cette trahison…). Ce qui m’amène tout naturellement à vous parler de LADUREE, qui est quand même le maître incontesté en matière de macarons de folie ; vous allez voir.
Ladurée s’associe à Odorantes, célèbre et précieux fleuriste de la rue Madame à Paris, en créant « Rosanis », le nouveau macaron Ladurée. « Rosanis » est un macaron au teint poudré rose pâle garni d’une tendre et vaporeuse crème veloutée au délicat parfum de rose anisée. Ce délicieux macaron s’habille d’un écrin gris et noir orné d’une parure reprenant les décors authentiques d’une grille ancienne de jardin qui encadre dans ses entrelacs, le désir caché de la gourmandise. Non mais attendez là, je vais vraiment perdre la tête moi ! Qu’est ce que c’est que cette invention incroyable ?? Et cette personnalisation du macaron comme s’il vivait vraiment parmi nous : « le teint poudré du macaron », « le délicat parfum du macaron », « le macaron s’habille d’un écrin gris et noir » ; mais moi je l’adopte tout de suite ce macaron ultra féminin tout droit sorti d’un boudoir à l’ancienne de chez madame de pompadour !
Il y aussi un truc dont je suis fan chez Ladurée, ce sont les religieuses. Imaginez un peu les parfums : pistache, rose, cassis violette, caramel, truffe noir, tomate, fleur d’oranger ! Incroyable non ? Et je peux vous dire que c’est à se rouler par terre… La dernière fois, je n’ai même pas pu attendre d’être rentrée pour me jeter sur la religieuse pistache, je l’ai attaqué en plein métro, voracement et avec de la crème verte plein la bouille… Vous savez quoi : je n’ai pas ressenti le moindre soupçon de honte… Comme disait l’autre « c’est bon la honte » ; c’était dans quelle pub, ça déjà ? Ha oui, les fromages blancs Senoble ! enfin je crois… bon bref.
Quand même hein… vous ne trouvez pas que c’est fascinant cette façon de mettre en scène ces incroyables réalisations pâtissières ? Et quel talent pour nous faire saliver à la lecture d’une simple carte des nouveautés… Ils sont très forts chez Fauchon et Ladurée… Ceci dit leur succès est très mérité, c’est tellement excellent… Bon ils vont bien m’offrir quelques éclairs et macarons pour toute la pub que je viens de leur faire !...
