2 posts tagged “éclairs”
Ca y est, je suis de nouveau totalement en ébullition devant la créativité hivernale de mon ami Fauchon (si, si, on se connait, je vous assure)… Ecoutez, vraiment, on pourrait se dire qu’ils ne savent plus quoi inventer mais en même temps je serais assez pour une espèce d’ovation massive pour tant de génie ! Alors voilà, vous vous souvenez, l’hiver dernier je vous avais fait ma crise avec mes éclairs smoking, ma bûche Megève et mes madeleines, genre c’est pour une urgence. Vous vous rappelez aussi que les fameux éclairs m’avaient laissé un goût amer de déception puisqu’ils n’étaient justement pas du tout fameux. Non mais de qui s’était-on moqué avec cette saveur totalement absente de soit-disant crème à la truffe ; même habilement masquée sous une tenue de soirée absolument divine j’imagine que personne n’a été dupe ! A 8 euros l’éclair en plus, vous voyez ce que je veux dire…
Bon mais là, total revival pour Fauchon qui n’en peut plus d’inventivité gourmande et qui nous sort, tenez-vous bien… les éclairs léopard !!! Non mais déjà rien qu’avec la photo, je n’en peux plus… Alors vous les avez soit au café soit au chocolat, et le glaçage est juste sublime ! Comme on ne peut évidemment pas se contenter du style léopard, ils ont eu l’extrême bonté de nous faire également l’éclair fourrure… Mythique en paillettes argent et éclats de noix de coco… En même temps, comme ils n’allaient pas se limiter à ça tout de même pour les fêtes 2007, nos créatifs de chez Fauchon se lancent dans un trip « Noël Disco » vif et impertinent (joli concept). Mais oui !!!! Exactement !!! C’était ça qu’il nous fallait pour nous enlever de la tête ce froid polaire immonde et cette abomination de la nature qui consiste à faire tomber la nuit à l’heure du thé ! Oublions toutes les séances de photo-dédicace avec des Pères Noël absurdes (je sais les enfants adorent, mais quand même) et ruons-nous au temple de la luxure fauchonnesque. Bien sûr, il faudra obligatoirement jouer des coudes avec un flot de touristes en mode contemplatif devant les vitrines ; mais ça, normalement, vous avez l’habitude, c’est comme en période de soldes quand vous arrachez vos bottes sublimes des mains d’une blonde ennemie.
L’idée, donc, pour aller dans le sens de ce Noël Disco (j’adore...) c’est de craquer aussi pour la bûche baroque, qui, tel le plus luxueux des objets de décoration, trônera en vedette sur votre table de salon (en même temps, comment réussir à l’entamer cette bûche, expliquez-moi…) ou de vous jeter sur le roi de la fête 2007 (non, non, pas votre beau-père) j’ai nommé le gâteau disco… Alors là, comment vous dire, c’est à peine descriptible tellement c’est éblouissant… Moi finalement, j’opte pour le repas de Noël version boule à facettes, compil Cerrone et extravagances pâtissières. Exit la dinde sèche, les marrons pâteux ou le saumon rose fluo. Au pire si vous tenez vraiment à une parenthèse salée, sautez sur les bonbons de foie gras (nature, truffé ou rôti aux épices…) made in Fauchonland, mais cette année soyons fous, pour Noël c’est disco party !!!
« Mais oui je sais bien que je t’ai fait des infidélités, que j’ai avoué ma relation passionnée avec Ladurée, que je t’ai décrié dans une ancienne note ici sur Vox car oui, tu m’avais déçue… Mais combien de fois t’ai-je encensé, magnifié, personnifié !!! C’est ça l’amour, tu le sais bien : une succession de déclarations enflammées qui cèdent leur place à de cruelles désillusions… Et puis finalement, l’instinct du cœur revient, plus déterminé que jamais à reconquérir l’être tant admiré ! Tu sais, mon Fauchon, moi j’aime comme un Scorpion, tout en excès et en passion… Au fond, je n’attendais qu’un signe de toi pour te réaffirmer mon amour ! Et bien ça y est… Ce signe est arrivé… »
Bon, attention tout le monde, le grand Fauchon est de retour !!!
Les éclairs printemps-été 2007 débarquent, et alors, inutile de lutter, c’est tout à fait impossible… Je vous dresse le tableau : la pâtisserie FAUCHON affirme son style, créatif, gai et libéré. Là déjà, ça me parle : mais oui, de la liberté, de la sauvagerie, de l’insouciance, que diable !! Hum… Oui, bon… Figurez-vous que chez Fauchon ils nous sortent le grand jeu, tant visuel que gustatif. Admirez plutôt :
Éclair à la mangue : Composé d'une crème à la mangue fraîche onctueuse et d'un fondant à la mangue. (Bon déjà, la mangue et moi c’est une grande histoire d’amour, je suis foutue…)
Éclairs Chocolat Blanc et Thé Vert
Composé d'une crème au thé vert, d'un glaçage au chocolat blanc et décoré de petits ronds de pâte d'amande au thé Matcha. (Attendez, le truc qui tue, thé vert et chocolat blanc, mais que demander de plus pour être super zen en ce début d’été…)
Éclairs Fête des Mères
Crème fraise avec des morceaux de fraises fraîches et fondant à la fraise (Non mais là, ce n’est pas possible, vous avez vu la photo, la zébrure de fraises, moi je ne peux pas résister… Mais catastrophe, celui-là il n’est disponible qu’au mois de Juin !!!)
« Alors, écoute moi bien, petit tentateur… Je te donne une dernière chance de me reconquérir pour de bon (je t’ai quand même fait une sacrée pub pour ton œuf de pâques « diamant » qui, si ça se trouve, n’était même pas terrible) : ce Vendredi, je vais venir te voir place de la Madeleine, à ton petit pied à terre habituel. Je vais acheter ces éclairs de la mort que tu m’exhibes fièrement sous le nez, je vais même m’en faire mon repas de midi si tu veux tout savoir, je vais mordre dedans de manière sauvage et brutale jusqu’à faire éclabousser la crème sur mes doigts… Et si là, je ne sens pas monter en moi la jouissance gustative suprême, je te promets que jamais plus tu ne me verras saliver devant toi. Je te plaquerai définitivement pour Ladurée… »
